Le bavarois aux fraises, c'est pour moi LE dessert du début de l'été : les fraises sont peu chères et les températures à la hausse nous donnent une irrésistible envie de fraîcheur dans notre assiette à dessert. Au fond, le …
Catégorie : Gâteaux
Financiers pour la collation des enfants: ma recette recyclage des blancs d’œufs
Toutes les pâtissières connaissent le problème : à chaque crème réalisée, les blancs d’œufs vous restent sur les bras. Plusieurs solutions possible : les jeter, les conserver ou les recycler. Si vous décidez de les conserver, sachez que les blancs …
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Le Cheesecake aux biscuits TUC qui épate tout le monde
Vos amis n'auront pas assez de compliments lorsqu'ils goûteront votre cheesecake, et aucun n'arrivera à trouver d'où vient ce petit je-ne-sais-quoi qui le rend unique. La recette vient de l'excellent bouquin "Le grand manuel du pâtissier" paru aux éditions Marabout. …
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La recette du 4/4 à la neige
Qu'y a-t-il de meilleur qu'un 4/4 ? Un 4/4 à la neige, pardi ! Voici une recette qui vaut son pesant de cacahuètes : 4 oeufs / 250g de beurre / 250g de sucre / 250 g de farine, un …
La terrible histoire du gâteau monstrueux
Cette terrible aventure n'aurait jamais eu lieu si je n'étais pas tombée dans Pinterest. Pinterest, c'est la nouvelle hype sur le Net. Si vous ne connaissez pas encore, allez y faire un petit tour, inscrivez-vous, vous allez y découvrir que …
Avenue des Capucines 